Avocats au thon et à la tomate
08/04/2019
Ingrédients (pour 4) :
- 3 avocats
- 180g de thon en boîte
- 2 tomates
- 2 citrons
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon rouge
- 1 botte de ciboulette
- Huile d’olive
- Sel, poivre
- Tabasco
Conseils de votre primeur
Pour bien choisir un avocat, prenez le à pleine main et vous devez sentir la souplesse sous la paume de votre main. N'utilisez surtout pas vos doigts !
Pour cette recette, vous pouvez choisir des citrons jaunes ou verts.
L'oignon rouge peut être remplacé par un oignon rosé.
Préparation :
- Egouttez le thon et émiettez le.
- Ciselez la ciboulette
- Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux.
- Pressez un citron et citronnez quatre moitiés d’avocats pour les empêcher de noircir.
- Evidez les 2 autres moitiés d’avocats et mélangez les avec l’oignon émincé, la gousse d’ail écrasée et la moitié de la ciboulette. Assaisonnez de sel, de poivre et de quelques gouttes de Tabasco.
- Versez le jus d’un citron et 1 c. à s. d’huile d’olive. Mélangez le tout.
- Dans un saladier, ajoutez le thon émietté.
- Remplissez les moitiés d’avocat avec le mélange et disposez des tranches de tomate sur le dessus.