Salade aux oignons et aux dattes
10/04/2019
Ingrédients (pour 4) :
- 2 gros oignons doux
- 500g de dattes
- 1 c. à c. de cannelle en poudre
- 3 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à s. de jus de citron
- 1 c. à c. de sucre en poudre
- 1 chèvre frais
- Sel
Pour rajouter de la couleur à votre salade, pensez aux oignons rouges.
Les meilleurs citron à jus sont de Menton ou de Sicile.
Préparation :
- Émincer les oignons dans un saladier
- Dénoyauter les dattes et les ajouter
- Préparer la sauce en mélangeant le reste des ingrédients jusqu’à la fonte du sucre puis la verser dans le saladier
- Bien mélanger et conserver au frais pendant au moins 1 heure. Mélanger régulièrement la salade pour qu’elle s’imprègne de la sauce.
- Servir avec le chèvre à part.